Mesni recepti - prijatno!
Naravni odrezak
Meso isijecite na tanke odreske, izlupajte i posolite. Svaki odrezak samo s jedne strane uvaljajte u brašno i s te strane spustite u vrelu masnoću. Kad donja strana odreska porumeni, okrenite odrezak i pržite s druge strane dok ne dobije lijepu boju dobro pečenog mesa.
Gotove odreske posložite na zagrijan tanjir, a u preostalu masnoću dodajte dvije kašike vrele vode, pobiberite i pustite da prokuha.
Prelijte tako provrelim sokom odreske i poslužite toplo.
Sastojci:
Gotove odreske posložite na zagrijan tanjir, a u preostalu masnoću dodajte dvije kašike vrele vode, pobiberite i pustite da prokuha.
Prelijte tako provrelim sokom odreske i poslužite toplo.
Sastojci:
- 750 g teletine od buta
- biber
- so
- brašno
- ulje
Marinirani kotleti
Iscijedite dva limuna i sok ulijte u zdjelu. Miješajući veoma polako i lagano dodajte pola čaše ulja, naribanu limunovu koru, sitno narezani luk, bijeli luk, vlasac, sol i biber.
Lupajte s lupačem (ili miksajte) dok ne dobijete homogenu smjesu u koju uronite kotlete. Marinirajte ih nekoliko sati, okrećući ih povremeno, a zatim ih ocijedite i pecite svaku stranu 5 minuta na grilu ili žaru. Poslužite ih tople uz svježu salatu od rajčice i mladoga luka.
Sastojci:
Više recepata
Lupajte s lupačem (ili miksajte) dok ne dobijete homogenu smjesu u koju uronite kotlete. Marinirajte ih nekoliko sati, okrećući ih povremeno, a zatim ih ocijedite i pecite svaku stranu 5 minuta na grilu ili žaru. Poslužite ih tople uz svježu salatu od rajčice i mladoga luka.
Sastojci:
- 8 jagnjećih kotleta (ili 12 ako su manji)
- pola luka
- 3 režnja bijelog luka
- vezica vlasca
- 3 limuna
- maslinovo ulje
Više recepata